いただきます
まずは、カンタの好きなマグロのおこぼれ刺し（笑）
マルタ島産の養殖マグロ、だそう
刺身にワサビをのせて、ちょっと醤油をつけて味わうのがスムーズにできる小皿は妻の見立て
マグロ刺しを楽しんだ後は、鍋の用意を
スプーンを両手に持って
器用に鶏挽き肉を団子にして鍋に落としています
まるでどこかで仲居さんをやっていたかのような手さばき
出汁のなかにプカプカと浮かぶ鶏団子
モモ挽き肉が主体で、むね肉もちょっと入っているとのこと
もこがやって来て、鶏だんご鍋をいただきます
市販の柚子味ダシを使ったとのことだけど、生柚子もたっぷり削り入れてあります
なんと、鶏団子は柚子胡椒をきかせてピリ辛にしてありました
美味しくて、いくらでも食べられます
さらに、鶏むね肉も
しゃぶしゃぶ風にして（しっかり熱は通して）味わいます
これまた、さっぱりと旨くてどんどん食べられます
鶏鍋で杯がすすむ日本酒
ごちそうさまでした
