本来は仔牛肉で作るという料理たくさん残っているハーブを使いきるため、妻にお願いしました 薄切り肉にセージを爪楊枝でとめて、小麦粉を振り オリーブオイルで両面を焼いていきます いただきます サルティンボッカとは「口に放り込む」という意味だそう長…